Prà

Soave Classico DOC “Monte Grande” 2022 - Prà (tappo stelvin)

29,13 €

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Jahrgang: 2022
Bezeichnung: Soave Classico DOC
Rebsorten: garganega 70%, trebbiano di Soave 30%
Alkoholgehalt: 13%
Füllmenge: 0.75L
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2024/2033
Empf. Trinktemperatur: 8/10 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter Freunden
Bewertung von Tannico: 83pt
Produkttyp: Weiß
Paarungen: Krustentiere, Hauptspeisen mit fisch

Geschmacksnoten

Es ist ein Wein von großem Charme und Komplexität. Die Nase ist fruchtig, mit Noten von Heilkräutern und würzigen Anklängen. Am Gaumen ist er breit gefächert, mit Aromen von exotischen Früchten und Zitrusfrüchten. Getragen wird er von der lebendigen Säure des Trebbiano und der würzigen Mineralität des vulkanischen Terroirs. Im Abgang, der lang und anhaltend ist, zeigt sich ein Hauch von Mandel.

Der ideale Begleiter für

Er passt sehr gut zu Krustentieren, Garnelen, roten Krabben und zu eher aufwendigen Fischgerichten. Im Allgemeinen passt er gut zu ersten Gängen mit Meeresfrüchten, weißem Fleisch, herzhaftem Aufschnitt und mittelalten Käsesorten.

Soave Classico DOC “Monte Grande” 2022 - Prà (tappo stelvin): Weil es uns gefällt

Der Soave Classico DOC "Monte Grande" von Graziano Prà ist ein stark territorialer Wein, der mit großer Eleganz die ganze Mineralität eines der besten und geeignetsten Cru von Monteforte d'Alpone zum Ausdruck bringt. Es handelt sich um einen über 40 Jahre alten Weinberg, der sich auf einer Höhe von etwa 150 Metern mit Südlage befindet. Die geringen Erträge und die starke aromatische Konzentration verleihen einem Wein von großer Intensität und Struktur Leben, der eine lange Verfeinerung in der Flasche ertragen und sich zu tertiären Noten von großem Charme entwickeln kann. Nach sanfter Pressung und temperaturkontrollierter Gärung reift der Wein in großen 15- und 20-Hektoliter-Fässern aus Allier-Eiche.

Weingut

Graziano Prà lebt seine Arbeit als Winzer mit der echten Leidenschaft eines Handwerkers und folgt damit der Familientradition seines Vaters und Großvaters. In Monteforte d'Alpone, inmitten des alten schwarzen Bodens aus vulkanischem Basalt, hat er dazu beigetragen, den Wert des ... Zum Factsheet des Weinguts