Terre Siciliane Zibibbo IGT "Costadune" 2024 - Mandrarossa

Die Farbe ist strohgelb und wirkt leuchtend und elegant. In der Nase ist er intensiv und aromatisch, mit einem reichhaltigen und tiefen Bouquet, das an Orangenblüten, Zitrusfrüchte und weißen Pfirsich erinnert. Der Geschmack folgt den Spuren der Nase und zeigt sich gleichzeitig frisch und ausgewogen, mit einem langen Nachklang.

Ideal zum Entkorken als Aperitif, probieren Sie ihn mit geräucherten Schwertfisch-Crostini.

Als eine der ältesten autochthonen Rebsorten der Terre Siciliane ist die Zibibbo eine Traube mit intensivem Aroma, weshalb sie häufig zur Herstellung von Süß- und Dessertweinen vinifiziert wird. In der trockenen Version ist er jedoch ebenso in der Lage, die besonderen Eigenschaften des Gebiets der Großen Insel zum Ausdruck zu bringen, indem er einen Geschmack bietet, der zwischen weichen und süßen Nuancen und frischen und duftenden Tönen harmoniert. Ausschließlich in Edelstahl vinifiziert und drei Monate auf der Hefe gelagert, ist der "Costadune" ein einfacher und unmittelbarer Zibibbo, aber gleichzeitig qualitativ tadellos. Er ist eine wunderbare Alternative zu den klassischen Schaumweinen und eignet sich hervorragend als Aperitif in Kombination mit geräuchertem Fisch: alle werden zufrieden sein!