Valpolicella Classico DOC "Le Caleselle" 2023 - Santi

Valpolicella Classico DOC "Le Caleselle" 2023 - Santi

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Jahrgang: 2023
Bezeichnung: Valpolicella DOC
Rebsorten: corvina 65%, rondinella 30%, molinara 5%
Alkoholgehalt: 12.5%
Füllmenge: 0.75L
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2023/2025
Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Mittagessen in der Familie
Bewertung von Tannico: 90pt
Produkttyp: Rot
Paarungen: Geflügel, Vorspeisen mit fleisch

Geschmacksnoten

Intensive rubinrote Farbe. In der Nase dominieren fruchtige Düfte, insbesondere Noten von Kirsche und Heidelbeerkonfitüre. Am Gaumen ist er vollmundig, weich, ausgewogen und lang anhaltend.

Der ideale Begleiter für

Hervorragend zu Risotto und Pasta mit Fleischsaucen, passt gut zu Leber und edlem Geflügel.

Valpolicella Classico DOC "Le Caleselle" 2023 - Santi: Weil es uns gefällt

Dieser Valpolicella Classico DOC di Santi stammt aus einem Gebiet zwischen den Gemeinden San Pietro in Cariano, Negrar und Fumane, das besonders geeignet und als "Le Caleselle" bekannt ist. Ein prestigeträchtiger Rotwein, der nach modernen Kriterien und unter Wahrung der besten veronesischen Tradition hergestellt wird. Er wird für eine kurze Zeit in Fässern unterschiedlicher Herkunft und Größe gelagert und ruht dann einige Monate in der Flasche, bevor er freigegeben wird. Ausgezeichnet.

Weingut

"Das Weingut Santi, das 1843 in Illasi, einem Dorf am östlichen Ende der Provinz Verona, gegründet wurde, ist sicherlich einer der wichtigsten Akteure im Valpolicella.
Der Gründer, Carlo Santi, machte sich bald einen Namen in der Herstellung von Weinen, ... Zum Factsheet des Weinguts