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Vin De France Blanc "Matassa" 2020 - Domaine Matassa

Vin De France Blanc "Matassa" 2020 - Domaine Matassa

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Jahrgang: 2022
Rebsorten: grenache gris 70%, maccabeu 30%
Alkoholgehalt: 13%
Füllmenge: 0.75L
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2024/2029
Empf. Trinktemperatur: 10/12 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter Freunden
Bewertung von Tannico: 91pt
Produkttyp: Weiß
Paarungen: Frischer käse, Geflügel, Hauptspeisen mit fisch

Geschmacksnoten

Das Glas hat eine tief goldgelbe Farbe. In der Nase ein bedeutendes Bukett von Früchten, zarten Gewürzen und weißen Blüten, mit einem leichten Hauch von Holz, der typisch für den Durchgang durch das Holz ist. Am Gaumen entwickelt er sich nach und nach. Ein kühnes und vielschichtiges Aromaprofil, das sich vor einem frischen und würzigen Hintergrund entfaltet, mit einem langen und harmonischen Abgang.

Der ideale Begleiter für

Diese Mischung weißer Trauben aus dem Roussillon passt gut zu Hauptgerichten mit Fisch oder Geflügel in leicht gewürzten Zubereitungen. Ausgezeichnet zu Käse.

Vin De France Blanc "Matassa" 2020 - Domaine Matassa: Weil es uns gefällt

Dieser Weißwein der Domaine Matassa stammt aus Parzellen mit grauer Grenache und Maccabeu, die zur g.g.A. Côtes Catalanes in der Region Roussillon gehören. Die Reben sind biologisch zertifiziert. Die Gärung findet in gebrauchten 500-Liter-Fässern statt. Beim Côtes Catalanes IGP Matassa Blanc der Domaine Matassa wird nur wenig Schwefeldioxid verwendet.

Weingut

Die Domaine Matassa wurde um die Jahrhundertwende, genauer gesagt im Jahr 2002, von den Neuseeländern Tom Lubbe - beratender Winzer für französische und südafrikanische Weingüter - und Sam Harrop, ebenfalls Weinberater, gegründet. Das Weingut, das vor der Übernahme den Namen... Zum Factsheet des Weinguts