Louis Roederer

Champagne Brut "Cristal" 2012 Magnum - Louis Roederer

899,18 €

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Jahrgang: 2012
Bezeichnung: Champagne AOC
Rebsorten: pinot noir 55%, chardonnay 45%
Alkoholgehalt: 12%
Füllmenge: 1.5L
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2020/2033
Empf. Trinktemperatur: 8/10 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Aperitif, Abendessen unter Freunden
Bewertung von Tannico: 93pt
Produkttyp: Champagne
Paarungen: Antipasti mit fisch, Krustentiere, Muscheln, Hauptspeisen mit fisch

Geschmacksnoten

Leuchtendes Strohgelb mit leicht bernsteinfarbenen Reflexen, zarte, aber feine und anhaltende Perlage. Das Bouquet ist sehr breit und reich an kandierten Früchten (Zitrone, Orange), weißen Blüten (Lilie) und frisch gerösteten Trockenfrüchten (Haselnuss, Mandel). Am Gaumen ist er rund und fest, mit einer saftigen, vollmundigen Struktur, die gleichzeitig weich und cremig ist. Die Struktur wird jedoch durch die lebhafte, schlanke Frische belebt, die zwar die Merkmale der Frucht beibehält, sie aber zu mehr Zitrus- und Blumendüften überblendet. Was davon profitiert, ist die Harmonie, die auch im Abgang perfekt bleibt.

Der ideale Begleiter für

Delikate Lebensmittel wie Kaviar, Fisch, Weichtiere und Krustentiere "Hummer, Hummer, Austern".

Champagne Brut "Cristal" 2012 Magnum - Louis Roederer: Weil es uns gefällt

Der Cristal ist zweifelsohne der berühmteste Wein von Roederer, und dieser 2007er wird seinem Ruf gerecht. Er wird nur in "großen Jahrgängen" hergestellt, wenn der Reifegrad des Chardonnay (ca. 45 %) und des Pinot Noir (55 %), aus denen er besteht, perfekt ist. Er reift 6 Jahre lang im Keller und ruht 8 Monate nach dem Degorgieren. Der Champagner Cristal 2007 Louis Roederer ist von Anfang bis Ende fantastisch, ein Ungetüm von Kraft, die der Pinot in den Motor bringt, kombiniert mit der unbestreitbaren Eleganz des Chardonnay. Ein Cristal mit einem konzentrierten Stil, dicht genug, um eher zu kauen als zu trinken, aber belebt von der angeborenen Frische und Mineralität der besten Cru der Marne. Ein immenser Champagner, der uns gefällt, weil er bereits himmlisch ist, aber mit einigen Jahren Reife im Rücken noch göttlicher werden könnte.

Weingut

Ein bisschen Geschichte

Eines der letzten Weingüter in der französischen Region Champagne, das sich noch immer im Besitz derselben Familie befindet, die es 1776 in Reims gegründet hat, ist das von Louis Roederer. Das Weingut erhielt seinen heutigen Namen im Jahr 1833, als Louis Roederer das Unternehmen von seinem Onkel erbte und es nach seinen Vorstellungen umgestaltete.

Ein Maison gegen den Trend

Während andere Trauben kauften, setzte Louis ganz auf die Arbeit im Weinberg und kaufte die besten Weinberge, da er fest davon überzeugt war, dass die Quintessenz eines großen Weins im Boden liegt, und bestimmte damit das Schicksal des Maison, das seitdem seinen Namen trägt.

Das Haus Louis Roederer heute

Das Weingut Roederer verfügt über eine Fläche von fast 240 Hektar, die sich auf die drei besten Crus der Champagne in den Dörfern Montagne de Reims, Côtes des Blancs und Vallée de la Marne verteilt, aus denen die idealen Trauben für seine eleganten und ausgewogenen Weine stammen.

Diese beiden Elemente, die familiäre Organisation und die Qualität der Crus, ermöglichen es dem Unternehmen, die Qualität der Trauben Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay ständig zu verbessern und stets nach Spitzenqualität für seine Produkte zu streben (die zweifellos zu den besten Weinen in unserem Online-Shop gehören).

Der Cristal: der legendäre Champagner

Das Weingut Louis Roederer ist auch dafür bekannt, den Cristal erfunden zu haben.

Die Erfindung entstand, um den Wünschen der russischen Zaren Nikolaus I. und Alexander II. gerecht zu werden, die große Liebhaber des Hauses waren und sich eine Lieferung Champagner in Flaschen aus reinem Kristall wünschten.

Die Cuvée wurde dank ihrer außergewöhnlichen Finesse und Eleganz in kürzester Zeit zum Aushängeschild des Weinguts und trug so dazu bei, den heutigen Mythos und den Höhepunkt der Geschichte des Champagners Louis Roederer in der Welt zu schaffen.

Dank der Innovationskraft und des Unternehmergeistes der Familie wurde der Champagner Louis Roederer, Brut, Rosé oder Demi Sec, zum offiziellen Lieferanten zahlreicher Monarchien und Adelsdynastien auf der ganzen Welt und erlangte einen Ruf, den er bis heute dank des Verkaufs von über drei Millionen Flaschen Champagner pro Jahr und dank seines unvergleichlichen Preis-Leistungs-Verhältnisses, das er stets zu bieten hat, genießt.

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