Champagne Brut Cuvée Blanc de Noirs Grand Cru 2016 - Domaine Henri Goutorbe

Leuchtendes Goldgelb, anhaltende und feine Perlage. Die Nase bietet reife und angenehm komplexe Fruchtaromen, die von gelbfleischigen und tropischen Früchten bis hin zu Blumen und Honig reichen. Am Gaumen ist er reichhaltig, voll und beständig, mit guter Frische und einem würzigen Abgang.

Er ist ein hervorragender Begleiter zu ersten Gängen auf Landbasis, Risottos mit Meeresfrüchten, zweiten Gängen mit Fisch und Krustentieren, auch in Verbindung mit Saucen. Ideal auch als Aperitif.

Reiner Pinot Noir aus als Grand Cru klassifizierten Weinbergen in Aÿ, im Vallée de la Marne. Der Champagne Brut Cuvée Blanc de Noirs Grand Cru von Henri Goutorbe bringt die Reinheit der schwarzen Rebsorte so zum Ausdruck, wie man sie in diesem Gebiet zu schätzen weiß. Seit 1970 verfolgt René Goutorbe die Weinbereitung und passt sie an die Eigenschaften der verschiedenen Parzellen an, was bei diesem Pinot Noir, der mindestens 3 Jahre auf der Hefe liegt, besonders wichtig ist. Ein Champagner voller Ausgewogenheit und mit dem Körper eines edlen Weins, der beim ersten Schluck besticht.