Champagne Brut Rosé "Comtes de Champagne" 2009 - Taittinger (cofanetto)

Im Glas hat er eine schillernde Farbe zwischen Rosé und Erdbeerrot. In der Nase dominieren Noten von roten Früchten, Kirschen, weißen Pfirsichen, gerösteten Haselnüssen und mineralischen Nuancen. Am Gaumen ist er reichhaltig, kräftig, vollmundig, mit einer perfekt ausgewogenen und cremigen Struktur. Er endet mit einem unglaublich langen Abgang.

In kulinarischer Hinsicht ist er sehr vielseitig und passt sowohl zu Fisch- als auch zu Fleischgerichten, wie Lamm und Taube, die in raffinierten Rezepten zubereitet werden. Probieren Sie ihn auch zum Abschluss einer Mahlzeit mit Desserts.

Ein Etikett, das für besondere Anlässe reserviert werden sollte, das noch einige Jahre in der Flasche ruhen muss, um sich an der Spitze der gesamten Produktion des Hauses Taittinger auszudrücken: Dieser Champagne Brut Rosé "Comtes de Champagne" ist in der Tat einfach phänomenal, präzise und majestätisch in der Präsentation eleganter und raffinierter Aromen. Ein Verschnitt, bei dem die Pinot Noir- und Chardonnay-Trauben 3 bis 4 Jahre auf der Hefe liegen, bevor sie degorgiert werden. Die Verkostung dieser Flasche weckt die Sinne und ist eine Erfahrung, die man mindestens einmal im Leben gemacht haben sollte.