Châteauneuf du Pape Rouge “Tradition” 2024 - Domaine Raymond Usseglio

All’esame visivo si presenta con un colore rosso rubino, intenso e concentrato. Il naso è solido, costruito su note di ciliegia e cola, decisamente rinfrescanti. All’assaggio è di ottimo corpo, rotondo, pieno e generoso, con un finale equilibrato e lungo.

Perfetto con le carni cucinate con preparazioni lunghe, come arrosti e brasati.

Il “Tradition” è uno Châteauneuf du Pape Rouge con cui il Domaine Raymond Usseglio rivela tutte le proprie capacità. Si tratta di un blend realizzato a partire da diverse parcelle vitate, dove è predominante il grenache, con una struttura elegante, orchestrata su tannini fini e fascianti. L’intero processo di vinificazione viene monitorato con estrema cura, mentre la fase di affinamento si svolge in legno. Al momento dell’imbottigliamento non si effettua alcuna filtrazione. Un’etichetta che nasce da un approccio meticoloso, che sposa la biodinamica per offrire la massima purezza di profumi e sapori nel sorso finale: missione compiuta.