Costa d'Amalfi Bianco DOC "Ravello" 2024 - Marisa Cuomo

Strohgelbe Farbe mit leichten goldenen Reflexen. Die Nase öffnet sich mit blumigen Noten von Jasmin, Iris und Lilie, um dann in fruchtige Erinnerungen an weißen Pfirsich, Maulbeere und Zitrusfrüchte überzugehen. Der Geschmack spielt mit einer schönen Balance zwischen weichen und cremigen Komponenten und herzhaften, mineralischen und frischen Anteilen. Er ist von guter Nachhaltigkeit und schließt mit einem an Kräuter erinnernden Abgang.

Er passt gut zu Fischgerichten und schmeckt hervorragend zu gratinierten Muscheln.

Er wird nur aus dem Most der ersten Pressung hergestellt, der bei kontrollierter Temperatur etwa 20/30 Tage lang gärt. Dieser Bianco della Costa d'Amalfi aus der Unterzone von Ravello, der vom Weingut von Marisa Cuomo hergestellt wird, reift etwa vier Monate im Stahltank. Er bringt die wahre Seele der Amalfiküste ins Glas, die sich aus einzigartigen Geschmacks- und Geruchsempfindungen zusammensetzt, die nur ein extremes Gebiet wie die Amalfiküste bieten kann.