Bonavita

Faro Rosso DOC 2020 - Azienda Agricola Bonavita

34,15 €

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Jahrgang: 2020
Bezeichnung: Faro DOC
Rebsorten: nerello mascalese, nerello cappuccio, nocera
Alkoholgehalt: 13.5%
Füllmenge: 0.75L
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2022/2025
Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter Freunden
Bewertung von Tannico: 89pt
Produkttyp: Rot
Paarungen: Aufschnitt, Hauptspeisen mit rotem fleisch

Geschmacksnoten

Für das Auge ist die Farbe ein helles Rubinrot. In der Nase zeigen sich Noten von kleinen Beeren und Veilchenblüten, mit einem deutlichen Hauch von mediterranen Kräutern und Gewürzen. Der Geschmack ist straff, vollmundig, mineralisch, frisch und ausgewogen, mit weichen Tanninen. Der Abgang ist anhaltend mit balsamischen und würzigen Noten.

Der ideale Begleiter für

Dieser sizilianische Rotwein passt hervorragend zu ersten und zweiten Gängen mit rotem Fleisch oder Kleinwild. Er passt auch hervorragend zu Aufschnitt und Käse.

Faro Rosso DOC 2020 - Azienda Agricola Bonavita: Weil es uns gefällt

Dieser Rosso stammt aus Parzellen mit 6 bis 50 Jahre alten Rebstöcken in Faro Superiore in der Provinz Messina. Die Landwirtschaft ist biologisch. Die Ernte erfolgt von Hand, die Gärung mit langer Mazeration in kleinen Eichenfässern. Reifung auf der Hefe für 16 Monate in gebrauchten Eichenfässern und 4 Monate in der Flasche.

Weingut

Der landwirtschaftliche Betrieb Bonavita befindet sich in Faro Superiore, mit Blick auf die Straße von Messina. Es wurde 2004 von Giovanni Scarfone zusammen mit seiner Familie gegründet. Auf dem etwa sechs Hektar großen Grundstück baut Giovanni nur autochthone Rebsorten an: ... Zum Factsheet des Weinguts