Domaine Derain

Saint Aubin 1er Cru AOC "Le Puits" 2020 - Domaine Derain

71,33 €

Jahrgang: 2020
Bezeichnung: Saint Aubain AOC
Rebsorten: pinot nero 100%
Alkoholgehalt: 12.5%
Füllmenge: 0.75L
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2024/2029
Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Mittagessen in der Familie
Bewertung von Tannico: 91pt
Produkttyp: Rot
Paarungen: Vorspeisen vom land, Hauptspeisen vom land

Geschmacksnoten

Mittlere rubinrote Farbe mit leichten granatroten Reflexen. Komplexes und artikuliertes Geruchsprofil, das mit Noten von Sauerkirsche und Johannisbeere beginnt, gefolgt von Empfindungen von Johannisbrot, süßem Tabak, Kurkuma und Graphit. Anhaltender, saftiger Geschmack, der perfekt integrierte Tannine und eine lebendige Säure aufweist.

Der ideale Begleiter für

Perfekt für Fleischrezepte, insbesondere für Federwild.

Saint Aubin 1er Cru AOC "Le Puits" 2020 - Domaine Derain: Weil es uns gefällt

Der Saint Aubin 1er Cru AOC 2014 "Le Puits" von Domaine Derain stammt aus der gleichnamigen Premier Cru-Parzelle in der Gemeinde Saint Aubin im südlichen Teil der Côte de Beaune, von der die Domaine einen kleinen Anteil besitzt. Die Gärung erfolgt ausschließlich mit einheimischen Hefen, und die Reifung wird in Holz verschiedener Größe durchgeführt. Ein großartiger Test der Urheberschaft.

Weingut

Die Domaine Derain befindet sich in Saint Aubin, einem kleinen Dorf südlich der Côte de Beaune in Burgund. Das Weingut wurde 1988 von Dominique, einem ehemaligen Barrique-Hersteller, der hauptsächlich im Keller arbeitet, und Catherine, die sich um den Weinberg kümmert, ... Zum Factsheet des Weinguts