Valle d’Aosta Syrah DOP "Côteau La Tour" 2020 - Les Crêtes

Rubinrot mit granatroten Reflexen, in der Nase schöne Aromen von kleinen Beeren, vor allem von Brombeeren und Heidelbeeren, und ein feines Aroma von Gewürzen. Ein Hauch von grünem Pfeffer eröffnet einen harmonischen, warmen und vollen Geschmack, der von der typischen Würze der Sorte geprägt ist. Der Abgang ist lang und tief, mit anhaltenden fruchtigen Anklängen.

Der Côteau La Tour de Les Crêtes passt gut zu Suppen, mittleren und reifen Käsesorten (Tome, Fontina), Fondues und generell zu rotem Fleisch, Wild und Schmorgerichten.

Obwohl es sich um eine typische Rhone-Traube handelt, ist es im Aostatal nicht ungewöhnlich, auf Syrah und seine hervorragenden Interpretationen zu stoßen. Der Les Crêtes stammt aus dem Vorzeige-Weinberg der Kellerei, einem herrlichen Grundstück, das von einem historischen mittelalterlichen Wachturm beherrscht wird, dem Symbol eines feudalen Adels, der nicht nur im militärischen, sondern auch im politischen, wirtschaftlichen und sozialen Leben des Aostatals eine wichtige Rolle spielte. Der im Holz gereifte Syrah g.U. "Côteau La Tour" von Les Crêtes ist ein langer und einhüllender Wein, dem es nicht an der für die Weine des Gebiets typischen Reaktivität fehlt.