Köfererhof

Alto Adige Sylvaner DOC 2023 - Köfererhof

18,59 €

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Jahrgang: 2023
Bezeichnung: Alto Adige DOC
Rebsorten: sylvaner
Alkoholgehalt: 13%
Füllmenge: 0.75L
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2024/2027
Empf. Trinktemperatur: 8/10 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Aperitif
Bewertung von Tannico: 86pt
Produkttyp: Weiß
Paarungen: Antipasti mit fisch, Frischer käse, Vorspeisen mit fisch, Vorspeisen vom land

Geschmacksnoten

Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase zeigen sich Noten von aromatischen Kräutern, Zitrusfrüchten und Wildblumen; am Gaumen ist er frisch, elegant und mit einem angenehmen, würzigen Abgang.

Der ideale Begleiter für

Er eignet sich hervorragend als Aperitif, kann aber dank seiner Vielseitigkeit auch zu Fischvorspeisen, ersten Gängen mit Meeresfrüchten oder Gemüsesaucen und Frischkäse gereicht werden.

Alto Adige Sylvaner DOC 2023 - Köfererhof: Weil es uns gefällt

Der Sylvaner der Südtiroler Weinkellerei Köfererhof wird ausschließlich aus Trauben dieser typischen lokalen Sorte hergestellt, die in 650 m Höhe auf sandig-kiesigen Böden wachsen. Er wird im Edelstahl ausgebaut und bleibt etwa sechs Monate auf der Feinhefe, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Frisch und mit seinen charakteristischen Kräuternoten eignet er sich hervorragend als Aperitif.

Weingut

Die Kellerei Köfererhof befindet sich in Novacella, auf einer Anhöhe am Fuße der wunderschönen Südtiroler Berge. Gunther Kerschbaumer begann 1995 mit der Abfüllung der Weine der Kellerei und wurde bald zu einem der talentiertesten Winzer Südtirols.
Seine Weißweine, die ... Zum Factsheet des Weinguts