Arbois Rouge Trousseau "Singulier" 2022 - André et Mireille Tissot

Tissot

Arbois Rouge Trousseau "Singulier" 2022 - André et Mireille Tissot

54,25 €

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Jahrgang: 2022
Bezeichnung: Arbois AOC
Rebsorten: trousseau 100%
Alkoholgehalt: 13%
Füllmenge: 0.75L
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2024/2036
Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter Freunden
Bewertung von Tannico: 85pt
Produkttyp: Rot
Paarungen: Vorspeisen vom land, Hauptspeisen mit rotem fleisch

Geschmacksnoten

Für das Auge ist die Farbe ein undurchsichtiges Rubinrot. In der Nase zeigen sich intensive Noten von roten Früchten (Kirschen und Sauerkirschen), Gewürzen und Kräutern. Der Geschmack ist reichhaltig, impulsiv und ausgewogen: die Tannine sind fein und gut eingebunden, die Säure ist gut integriert. Großes Geschmacksvergnügen.

Der ideale Begleiter für

Der Trousseau Singulier passt wunderbar zu erdigen Vorspeisen und gebackenen Nudeln, roten oder roten Fleischgerichten. Besonders bei Lammfleisch.

Arbois Rouge Trousseau "Singulier" 2022 - André et Mireille Tissot: Weil es uns gefällt

Dieser rote Arbois stammt aus den Trauben von 5 verschiedenen Weinbergen mit Süd- und Westausrichtung, insgesamt etwa 2,8 Hektar. Der Arbois Rouge Trousseau "Singulier" von André und Mireille Tissot stammt aus biodynamischem Anbau mit Demeter-Zertifizierung. Die Ernte erfolgt von Hand, die Gärung spontan in Holzbottichen und die Verfeinerung ein Jahr lang in 600-Liter-Holzfässern, von denen 10% neu sind. Minimaler Zusatz von Schwefeldioxid. Keine Filtrierung.

Weingut

Eingebettet in eine der wichtigsten Gegenden des Juras, im Dorf Montigny-les-Arsures, nur einen Katzensprung von Arbois entfernt, wird dieses interessante Weingut heute von Stéphane und Bénédicte Tissot gekonnt geführt. Im Jahr 1999 stellte das Ehepaar seine Weinberge auf biologischen Anbau... Zum Factsheet des Weinguts