Champagne Extra Brut "Le Blanc de Blancs A/18" 2018 - Ayala (astuccio)

Brillantes, leuchtendes Goldgelb mit eleganter Perlage. In der Nase ist er sehr raffiniert und bietet blumige Noten, fruchtige Aromen von weißen Pfirsichen und Zitrusfrüchten und einen Hauch von Honig. Am Gaumen ist er dynamisch und frisch, aber immer ausgewogen, mit einem langen Abgang, der von einer kalkigen Mineralität geprägt ist.

Er eignet sich nicht nur als Aperitif, sondern kann auch während einer Mahlzeit getrunken werden, in Kombination mit Fisch, Schalentieren oder Geflügel. Probieren Sie es mit gebackenem Wolfsbarsch.

Der Champagne Brut Blanc de Blancs von Maison Ayala wird nur in kleinen Mengen und nur in außergewöhnlichen Jahrgängen hergestellt und zeichnet sich durch ein hohes Qualitätsniveau aus. Er kann zu verschiedenen Zubereitungen gereicht oder bei besonderen Anlässen allein serviert werden. Sechs lange Jahre gereift, vereint er Charakter und Feinheit, ist cremig und seidig und hat eine schöne aromatische Konzentration.