Bewertung von Tannico: 80/100
Salice Salentino Bianco DOP "Mani del Sud" 2024 - Apollonio
Apollonio

Salice Salentino Bianco DOP "Mani del Sud" 2024 - Apollonio

100% fiano13%0,75 L

14,07 €

Salice Salentino Bianco DOP "Mani del Sud" 2024 - Apollonio

14,07 €
Nicht vorrätig

In breve

Vitigno
100% fiano
Denominazione
Salice Salentino DOP
Alcol
13%
Servizio
10–12 °C
Da bere
2025–2028
Formato
0,75 L
Regione
Apulien
Annata
2024
Tipologia
Weiß
Momento per degustarlo
Abendessen unter Freunden
Allergeni
Sulfite

Note di degustazione

Nel bicchiere ha un colore giallo paglierino, con qualche leggero riflesso verdolino. Il naso è dominato da profumi eleganti, fruttati lievi e da sentori erbacei. In bocca è morbido, scorrevole, secco, caratterizzato da una buona vena acida. Chiude con un finale fruttato e mandorlato, una buona persistenza.

Abbinamenti

E dotato di unottima versatilità gastronomica, che lo porta ad abbinarsi perfettamente sia con carni bianche cucinate con preparazioni leggere che con primi e secondi piatti a base di pesce. Da provare anche con i formaggi freschi, dà il meglio di sé con la pasta alle vongole.
Frischer käse
Hauptspeisen mit weißem fleisch
Hauptspeisen mit fisch

Perché ci piace

Bewertung von Tannico: 80/100
Un clima tipicamente mediterraneo fa da sfondo a un terroir pietroso, caratterizzato da una struttura calcarea, dove vengono coltivate le uve fiano che danno vita a questo Mani del Sud, coinvolgente e appassionante, espressione dell'importante DOP Salice Salentino. Un Bianco davvero beverino grazie allottima freschezza, esempio lampante di come l'azienda Apollonio sia in grado di passare da prodotti più austeri e impegnativi a vini più leggeri e sbarazzini, garantendo sempre unottima qualità.

Punteggi e premi

  • Bewertung von Tannico: 80/100
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