Sicilia Grillo DOP "Bianco Maggiore" 2024 - Rallo

Strohgelb. In der Nase zeigen sich angenehme Noten von Ananas, schöne Anklänge von Grapefruit und Zitrusfrüchten im Allgemeinen. Ein leicht blumiger Hauch öffnet sich zu einem trockenen, leicht mineralischen, frischen und anhaltenden Geschmack.

Er eignet sich hervorragend als Aperitif und passt gut zu delikaten Vorspeisen mit Meeresfrüchten. Probieren Sie ihn mit Weichkäse wie Büffelmozzarella.

Die Verbindung von Rallo mit Marsala findet ihre tiefste Bedeutung im landwirtschaftlichen Besitz von Piane Liquide, einem etwa 10 Hektar großen Gebiet in der Nähe des regionalen Naturparks der Stagnone-Inseln. Hier, wo Meer und Land zu einem Kontinuum ohne klar erkennbare Grenzen verschmelzen, wo die Salzwiesen wie Becken sind, in denen der Raum verschwindet und sich die Sonne spiegelt, wird Grillo, die wichtigste Sorte des Marsala-Gebiets, angebaut. Eine besonders plastische Rebsorte, ideal für die Herstellung frischer, duftender Weine wie dem Bianco Maggiore. Dieser Weißwein, der nur kurz im Stahltank gereift ist, zeigt im Glas ein faszinierendes Blumen- und Zitrusprofil, das durch seine Länge und eine angenehme saftige Note im Abgang überrascht.