Arbois Savagnin AOC "Amphore" 2023 - André et Mireille Tissot

Tissot

Arbois Savagnin AOC "Amphore" 2023 - André et Mireille Tissot

90,42 €

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Jahrgang: 2023
Bezeichnung: Arbois Savagnin AOC
Rebsorten: savagnin 100%
Alkoholgehalt: 13%
Füllmenge: 0.75L
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2024/2028
Empf. Trinktemperatur: 8/10 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Zum verwöhnen
Bewertung von Tannico: 92pt
Produkttyp: Orange Wine
Paarungen: Vorspeisen mit fisch, Hauptspeisen mit weißem fleisch, Hauptspeisen mit fisch

Geschmacksnoten

Bernsteinfarben mit orangefarbenen Reflexen. Die Nase ist intensiv mit Noten von frischen Haselnüssen, Walnüssen, kandierten Aprikosen, Orangenschalen und Graphit. Am Gaumen ist er breit, lebendig und mineralisch, mit einer beachtlichen Länge.

Der ideale Begleiter für

Er kann mit ersten und zweiten Gängen der Meeresfrüchteküche, aber auch mit weißem Fleisch und mittelalten Käsesorten kombiniert werden.

Arbois Savagnin AOC "Amphore" 2023 - André et Mireille Tissot: Weil es uns gefällt

Dieser überraschende Arbois Savagnin AOC 'Amphore' von André und Mireille Tissot wird aus biodynamisch angebauten Trauben hergestellt. Nach dem Pressen werden die Trauben in 400 Liter fassende Terrakotta-Amphoren gefüllt, wo sie mindestens 6 Monate lang mit den Schalen in Kontakt bleiben. Es handelt sich nicht um einen Weißwein, sondern um einen "Orangenwein", einen Wein, der schon beim Anblick verblüfft und mit einer besonderen und faszinierenden Duftpalette sowie einem vollmundigen und territorialen Geschmack ausgestattet ist.

Weingut

Eingebettet in eine der wichtigsten Gegenden des Juras, im Dorf Montigny-les-Arsures, nur einen Katzensprung von Arbois entfernt, wird dieses interessante Weingut heute von Stéphane und Bénédicte Tissot gekonnt geführt. Im Jahr 1999 stellte das Ehepaar seine Weinberge auf biologischen Anbau ... Zum Factsheet des Weinguts