Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune 2022 - Domaine Roux
Domaine Roux

Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune 2022 - Domaine Roux

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  • Jahrgang: 2022
  • Bezeichnung: Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune AOC
  • Rebsorten: pinot noir
  • Alkoholgehalt: 13%
  • Füllmenge: 0.75L
  • Allergene: Sulfite
  • Ideal zum Verbrauch: 2024/2028
  • Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C
  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter Freunden
  • Bewertung von Tannico: 90pt
  • Produkttyp: Rot
  • Paarungen: Frischer käse, Hauptspeisen mit weißem fleisch, Hauptspeisen mit rotem fleisch

Geschmacksnoten

Rubinrot mit violetten Reflexen; in der Nase Aromen von Kirschen, Erdbeeren und Beeren, gefolgt von einem Hauch von Gewürzen und Lakritze. Im Mund ist er fruchtig, spontan und lebendig.

Der ideale Begleiter für

Er passt gut zu Fleischgerichten mit pikanter Note, wie Kalbsfilet in Currysauce; ideal zu Fleischpasteten nach Burgunderart.

Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune 2022 - Domaine Roux: Weil es uns gefällt

Dieser elegante Pinot Noir wird ausschließlich aus Trauben aus dem Gebiet der Hautes Côtes de Beaune hergestellt. Die Weinberge liegen zwischen 280 und 450 Metern über dem Meeresspiegel und sind reich an Mergelböden. Nach der Ernte, die ausschließlich von Hand erfolgt, und der Gärung in Edelstahl wird der Wein 7-8 Monate lang ausgebaut, teilweise in Holz.

Weingut

Die Familie Roux begann 1855 in dem kleinen burgundischen Dorf Saint-Aubin (Côte d'Or) mit der Weinherstellung. Die im Weinberg erworbene Erfahrung wurde im Laufe der Zeit vom Vater an den Sohn weitergegeben; heute wird das Unternehmen in vierter Generation von ... Zum Factsheet des Weinguts

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