DOMAINE ROUX

Die Familie Roux begann 1855 in dem kleinen burgundischen Dorf Saint-Aubin (Côte d'Or) mit der Weinherstellung. Die im Weinberg erworbene Erfahrung wurde im Laufe der Zeit vom Vater an den Sohn weitergegeben; heute wird das Unternehmen in vierter Generation von Sébastien und Matthieu Roux geführt, die die Familientradition fortsetzen und rund 70 Hektar Weinberge bewirtschaften, die sich auf 13 Dörfer in der Côte de Beaune, den Côtes de Nuits und der Côte Chalonnaise verteilen.
Die Domaine Roux hat eine wichtige Rolle bei der Anerkennung der in Saint-Aubin hergestellten Weine gespielt, die dank ihrer Produkte auch internationales Ansehen erlangt haben.
Die Familie Roux legt den Produktionsprozess mit absolutem Respekt für den Boden und das umgebende Ökosystem an, um die Reinheit der Trauben zu fördern und den einzigartigen Charakter des Bodens und des Terroirs jedes Weinbergs zu enthüllen. Auf diese Weise kann jeder Wein denjenigen, die ihn verkosten, das Beste aus seiner territorialen Einzigartigkeit vermitteln. Die sorgfältige Handlese und die traditionelle Weinbereitung tragen zu diesem Ergebnis bei.
Das Sortiment des Unternehmens umfasst Weine aus vielen berühmten Burgunder Appellationen: 13 Villages, über hundert Einzellagen, darunter sowohl Premier Cru als auch Grand Cru. Die verwendeten Rebsorten sind Pinot Noir und Gamay für die Rotweine und Chardonnay und Aligoté für die Weißweine. Zu den produzierten Weinen gehören Chassagne Montrachet, Puligny Montrachet, Chambolle Musigny, Beaune und Saint Aubin.