Bouzeron Blanc "Les Fias" 2020 - Domaine Roux
Domaine Roux

Bouzeron Blanc "Les Fias" 2020 - Domaine Roux

19,60 €
  • Sofort lieferbar
  • Jahrgang: 2021
  • Bezeichnung: Bouzeron AOC
  • Rebsorten: aligoté 100%
  • Alkoholgehalt: 12.5%
  • Füllmenge: 0.75L
  • Allergene: Sulfite
  • Ideal zum Verbrauch: 2025/2030
  • Empf. Trinktemperatur: 12/14 °C
  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen im sommer, Romantikabende
  • Bewertung von Tannico: 90pt
  • Produkttyp: Weiß
  • Paarungen: Krustentiere, Muscheln, Geflügel, Hauptspeisen mit weißem fleisch

Geschmacksnoten

Intensives Strohgelb, leuchtend in der Nase, mit Aromen von weißen Blumen, Akazien und Haselnüssen, gefolgt von Noten von Zitronenkuchen, Gebäck und Feuerstein. Elegant, voll und umhüllend am Gaumen, bietet er einen wohlschmeckenden und befriedigenden Geschmack, mit einer feinen geschmacklichen und olfaktorischen Persistenz.

Der ideale Begleiter für

Sehr interessant mit ersten und zweiten Gängen von weißem Fleisch, Geflügel und ersten Gängen von Land. Er passt auch gut zu Ziegenkäse, Meeresfrüchten und Schalentieren und ist ein schmackhafter Aperitif.

Bouzeron Blanc "Les Fias" 2020 - Domaine Roux: Weil es uns gefällt

Der Bouzeron Blanc "Les Fias" der Domaine Roux ist köstlich und süffig. Er stammt aus der Einzellage "Les Fias" (in biologischer Umstellung), die auf einer Höhe von etwa 300 Metern auf braunen Lehm- und Kalkböden liegt. Die Aligoté-Trauben werden von Hand geerntet und nach traditioneller Methode teilweise in 400-Liter-Eichenfässern (60 %), in Edelstahl (30 %) und in Amphoren (10 %) vinifiziert, wo sie weitere 10-11 Monate reifen. Das Ergebnis ist ein solider, weicher und mittelkräftiger Weißwein mit intensivem und mineralischem Geschmack, der einen langen und anhaltenden Abgang bietet und reich an olfaktorischen Erinnerungen ist.

Weingut

Die Familie Roux begann 1855 in dem kleinen burgundischen Dorf Saint-Aubin (Côte d'Or) mit der Weinherstellung. Die im Weinberg erworbene Erfahrung wurde im Laufe der Zeit vom Vater an den Sohn weitergegeben; heute wird das Unternehmen in vierter Generation von ... Zum Factsheet des Weinguts

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