Chambolle-Musigny 2021 - Domaine Roux

80,37 €

Sofort lieferbar (bis zu 5 Produkte)

Jahrgang: 2021
Bezeichnung: Chambolle-Musigny AOC
Rebsorten: pinot noir
Alkoholgehalt: 13%
Füllmenge: 0.75L
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2024/2034
Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Romantikabende
Bewertung von Tannico: 92pt
Produkttyp: Rot
Paarungen: Gereifter Käse, Hauptspeisen mit weißem fleisch, Hauptspeisen mit rotem fleisch

Geschmacksnoten

Leuchtendes Rubinrot. Er verströmt raffinierte Düfte von Veilchen und roten Früchten vor dem Hintergrund von Unterholz, Trüffel und Moschus; am Gaumen ist er seidig, wohlriechend, ausgewogen und mit weichen Tanninen.

Der ideale Begleiter für

Er passt hervorragend zu gebratenem weißem und rotem Fleisch und zu Weichkäsesorten wie Reblochon, Brie de Meaux oder Brillat-Savarin.

Chambolle-Musigny 2021 - Domaine Roux: Weil es uns gefällt

Die alten Rebstöcke der Domaine Roux, aus denen dieser Chambolle-Musigny gekeltert wird, sind im Durchschnitt 55 Jahre alt und wachsen auf kalkhaltigen Böden, die reich an Kies und Geröll sind. Um diesen eleganten und raffinierten Pinot Noir zu erhalten, werden die Trauben von Hand geerntet und dann etwa zwei Wochen lang in Stahltanks vergoren, gefolgt von einer zweiten Gärung in Eichenfässern. Anschließend reift er 16-19 Monate lang in Fässern.

Weingut

Die Familie Roux begann 1855 in dem kleinen burgundischen Dorf Saint-Aubin (Côte d'Or) mit der Weinherstellung. Die im Weinberg erworbene Erfahrung wurde im Laufe der Zeit vom Vater an den Sohn weitergegeben; heute wird das Unternehmen in vierter Generation von... Zum Factsheet des Weinguts