Santenay 1er Cru "Beauregard" 2022 - Domaine Roux

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Jahrgang: 2022
Bezeichnung: Santenay AOC
Rebsorten: chardonnay 100%
Alkoholgehalt: 13%
Füllmenge: 0.75L
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2024/2029
Empf. Trinktemperatur: 12/14 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Romantikabende
Bewertung von Tannico: 91pt
Produkttyp: Weiß
Paarungen: Hauptspeisen mit weißem fleisch, Hauptspeisen mit fisch

Geschmacksnoten

Golden. In der Nase zeigen sich Noten von Akazie und Geißblatt, Haselnuss und Röstaromen. Am Gaumen zeigt er sofort eine entschiedene Mineralität; er ist fleischig, angenehm weich und von guter Nachhaltigkeit.

Der ideale Begleiter für

Er passt hervorragend zu weißem Fleisch, kann aber auch mit Lachs probiert werden.

Santenay 1er Cru "Beauregard" 2022 - Domaine Roux: Weil es uns gefällt

Santenay, am südlichen Ende der Côte de Beaune gelegen, ist seit 1937 eine AOC; die Weinberge erreichen hier eine Höhe von bis zu 500 Metern und wachsen auf kalkhaltigen Böden. Der Santenay 1er Cru "Beauregard" der Domaine Roux wird aus handverlesenen Chardonnay-Trauben hergestellt und reift nach der Gärung in Eichenholz 14 Monate lang im Holz. Reichhaltig und mit einem ausgewogenen Säuregehalt ist er ein sehr angenehmer Wein, der zu überzeugen weiß.

Weingut

Die Familie Roux begann 1855 in dem kleinen burgundischen Dorf Saint-Aubin (Côte d'Or) mit der Weinherstellung. Die im Weinberg erworbene Erfahrung wurde im Laufe der Zeit vom Vater an den Sohn weitergegeben; heute wird das Unternehmen in vierter Generation von... Zum Factsheet des Weinguts