Salento Negroamaro "Elfo" 2023 - Apollonio

Er hat eine schillernde rote Farbe zwischen Rubin und Violett. Die Aromen in der Nase sind fein und elegant, strukturiert mit überwiegend fruchtigen Noten. Am Gaumen ist er vollmundig, ausgewogen und sehr trinkbar. Er schließt mit einem mäßig anhaltenden Abgang.

Hervorragend zu allen Mahlzeiten, wobei er sowohl zu den ersten Gängen mit Soßen als auch zu den Hauptgerichten mit weißem Fleisch hervorragend passt. Unbedingt mit einem Pilzrisotto probieren!

Der Negroamaro ist zweifellos einer der wichtigsten Weine Apuliens: Das Weingut Apollonio interpretiert ihn in Reinheit mit dem "Elfo", einem unkomplizierten und vielseitigen Etikett, dessen fruchtige Noten Nase und Gaumen kitzeln. Die Trauben dieses Salento IGT gären bei kontrollierter Temperatur in Stahltanks, wo sie etwa 3 Monate ruhen, bevor sie abgefüllt werden. Eine angenehme und fröhliche Flasche, die Sie sofort entkorken sollten, sobald Sie die Gelegenheit dazu haben: Sie werden es nicht bereuen!